阴离子瓜尔胶的水溶液粘度随着其剂量的增多而增长，然而剪切力值不算十分大的，其粘度值随着时间增长而增大，表现了水溶性高分子溶解的时间依赖性。当中粘度可以通过粘度测定仪来持续剪切力检测。
在温度下降区间，试剂剪切力稍有增长，增多幅度随阴离子瓜尔胶的含量增加而增加，不存在表现出明显的凝胶特点，可能是因为阴离子瓜尔胶的侧链妨碍了本身大分子的聚积。
在此之前，刺槐豆胶被广泛应用于工业生产并导致了所需紧张。随后分析证明，虽阴离子瓜尔胶和刺槐豆胶均为聚半乳糖甘露糖，但二者在化工组成和行为上有着显著的辨识。
刺槐豆胶要达到最好粘度需要很高的温度水煮，而阴离子瓜尔胶在冷清水就能水化。
阴离子瓜尔胶直链上不存在非极性极性，大部分伯羟基和仲羟基都处于外侧，而且半乳糖支链并没有遮盖活泼性质的醇羟基。
所以阴离子瓜尔胶具有最好的氢键组合大小，当与纤维结合时，形成的氢键结合距离短，结合力大。为给与阴离子瓜尔胶更加好的选择使用特性，一般来说对阴离子瓜尔胶原粉进行化学改性。
阴离子瓜尔胶的改性主要有两个目标：一是在分子链上引进极性，因而得到一定的正电性。这些带正电的改性阴离子瓜尔胶便能够与带负电的纤维、填料电荷相互作用从而改善原有的助留、助滤和巩固成效。另一改变化学性质方向应是设法增加阴离子瓜尔胶分子链的长度，增大其分子数量，因而巩固其架桥连合效果。
阴离子瓜尔胶在冷水中可溶，这与淀粉对比是一种很大靓丽点。并且，好多淀粉分子完成螺旋状结构，而阴离子瓜尔胶分子则形成直链布局。
正因为这样阴离子瓜尔胶的活性极性比淀粉更容易与纤维贴近，从而适量的阴离子瓜尔胶便有可能满足较多量淀粉才可以达到的运用成效。目前，聚丙烯酰胺和改变化学性质淀粉广泛用作纸浆中的助留助滤剂。
但其效果只可达到一定程度。它们在提高滤水的同时可能使纤维极度凝集，因而减低纸页匀度和强度。
天然绿色阴离子瓜尔胶作为造纸助剂时，能够提升提高纸页强度，减少灰斑完成并增大纸页匀度。鉴于这一点，阴离子瓜尔胶在黑液的存在下仍能有效地发挥出作用。
相对新闻纸、未漂硫酸盐浆、废纸张等有较多杂质的浆料，紧随封闭水循环的推广，阴离子垃圾的积聚将显著增加。
注：太阳集团7237网站仅生产销售工业级瓜尔胶（瓜尔豆胶）。