“再也不用‘躲猫猫’了”——深圳推行“申请人承诺制”为微小餐饮“转正”

时间:2019-11-30 来源: 国内新闻

新华社深圳2月9日电“不再需要躲猫”深圳实施了“申请人承诺制度”,将小额餐饮“正规化”。

新华社记者王丰

向监管机构提交了申请表和承诺书。两周之内,深圳宝安区新安街潘集汤面店老板王曼兰拿到了食品经营许可证。

”有了这个证书就是‘正规军’,不再需要‘捉迷藏’ ”王曼兰脸上露出舒服的笑容

2016年,面对执法机构的频繁检查,王曼兰因长期未能获得食品经营许可证,被迫关闭华强北地下商场的小门面。 2017年初,当她搬到一个新的职位时,她从未想过获得许可证会是如此简单的事情。

这不是执法部门发布食品安全的“大门”,而是管理服务的灵活政策。

记者从深圳市食品药品监督管理局了解到,自2016年8月10日起,深圳开始对小餐馆试行“申请人承诺制”。截至2017年10月,仅在一年多的时间里,就有84,000家小餐馆成为“正规”餐馆。 这些小餐馆已经被正式纳入政府的监管体系,同时获得了他们与生俱来的权利,餐饮的“黑暗角落”也浮出水面。

深圳食品药品监督管理局局长王夏娜表示,过去,小餐馆的管理方式是“严格准入,严惩不贷” 为了获得食品经营许可证,小餐馆不仅需要获得食品安全管理员的许可证,而且执法部门需要对商店内的几十件物品进行现场检查。

“‘很难拿到许可证’已经导致了一个恶性循环,在这个循环中,经营者宁愿躲着猫也不愿拿到许可证。 ”王夏娜说

作为基层执法人员,宝安区食品药品监督管理局新安食品药品监督管理局副局长凌翔对执法中的“捉迷藏”现象非常无奈。

”我们去检查了第一个,并立即拉下了下面立面的门。当我们离开时,它们将再次打开。 “凌翔说,根据《食品安全法》,无证经营者将被罚款5万元。许多无力支付的无证经营者将不得不在几天内关闭商店,再开一家。

然而,在一些大型住宅区、交通枢纽、医院和新建公园附近,商业配套设施不足。消费者对“楼下的豆浆油条和房子旁边的馄饨面”的需求相对较强。一刀切的方法效果不明显。相反,严格的监管使得更多的小餐馆隐藏在“黑暗角落”

为此,深圳市食品药品监督管理局改变了以往的管理模式,探索了“降低门槛、统一管理、事后监督”的新思路,提高了小餐馆的食品安全水平。

据了解,“申请人承诺制度”首先对业务单位的申请范围、主要业务类型和业务项目进行严格限制

小型餐饮单位仅限于营业面积不超过50平方米的小型餐饮服务经营单位,如快餐店、小吃店、饮料店和糕点店。只允许生产和销售热食产品、糕点产品(不包括装饰蛋糕)和自制饮料(不包括自酿)。 高危食品的经营不适用“申请人承诺制度”

其次,“申请人承诺书制度”最重要的内容是“小餐饮单位申请食品经营许可证承诺书”。承诺书列出了自我检查的八个方面,包括小餐馆的位置、清洁食品原料水箱的要求、清洁、消毒和清洁设施的要求以及环境卫生。

王力可曼兰,一个小餐馆经营者,只要认真填写并提交申请表和承诺书,很快就能拿到食品经营许可证。

"现在是事后监督。在他获得证据后的半年内,我们将前往现场核对承诺中的事项。如果不符合要求,将进行整改,然后重新检查,直至符合要求。 ”凌翔说道

深圳市食品药品监督管理局副局长李忠介绍说,“申请人承诺制度”允许大量无证小餐馆“持证上岗”,大大方便了执法部门的有效监管,规范了整个餐饮业。

「食物进口已经放宽,跟进监管的压力亦有所增加。 下一步,我们将加强一系列完善措施,如“回去仔细检查”,加强对员工的食品安全培训。 ”他说

黄磊也玩“明学”梗!边介绍美食边模仿《中餐厅》黄晓明霸总语录

新闻排行
  1. ?上海自贸区再次扩张,而不仅仅是扩大空间临港新区在上海自由贸易区的启动绝不是简单的空间扩张,也不是简单的政策转变。相反,它应该形成一个对外开放的新系统,新功能,新产业和新经济,并创造一个新的全球经济网

    ?上海自贸区再次扩张,而不仅仅是扩大空间临港新区在上海自由贸易区的启动绝不是简单的空间扩张,也不是简单的政策转变。相反,它应该形成一个对外开放的新系统,新功能,新产业和新经济,并创造一个新的全球经济网...

  2. 本报告简介:线下商店继续扩张,线上专注于社会运营,加盟店探索线下市场,家乐福继续补充非电力业务布局,多类别、全渠道、全场景开发的优势继续凸显投资要点:投资建议:线下商店将继续扩张,线上重点将放在社会

    本报告简介:线下商店继续扩张,线上专注于社会运营,加盟店探索线下市场,家乐福继续补充非电力业务布局,多类别、全渠道、全场景开发的优势继续凸显投资要点:投资建议:线下商店将继续扩张,线上重点将放在社会...

  3. [贴纸]邻居女孩怎么这么可爱'data-lazy='1'data-height='1268'data-width='900'width='900'height='auto''d

    [贴纸]邻居女孩怎么这么可爱'data-lazy='1'data-height='1268'data-width='900'width='900'height='auto''d...

  4. ?“沉网”已经7年了,作为一个已经开始失去头发的互联网人,也参与了十几个应用程序,小程序的开发。互联网的节奏有多快,可能是成千上万的公司每天都倒闭了,生活真的很难!在去年下半年,我正在做一个购物回扣A

    ?“沉网”已经7年了,作为一个已经开始失去头发的互联网人,也参与了十几个应用程序,小程序的开发。互联网的节奏有多快,可能是成千上万的公司每天都倒闭了,生活真的很难!在去年下半年,我正在做一个购物回扣A...

  5. ...

  6. MijiaRubik的CubeConverter将于9月25日开始众筹。两天前,我要分享的是小型便携式手机/59元的中国手机[家庭

    MijiaRubik的CubeConverter将于9月25日开始众筹。两天前,我要分享的是小型便携式手机/59元的中国手机[家庭...

  7. 原来的羽毛是非凡的2天前我想分享智能手机的相机功能一直是各厂商推广的卖点之一。随着华为P30系列和OPPORe

    原来的羽毛是非凡的2天前我想分享智能手机的相机功能一直是各厂商推广的卖点之一。随着华为P30系列和OPPORe...

  8. MtimeTimeNetwork昨天我想分享一下2002年发布的时间网络新闻,由主演的4K修复版导演通知,这个特别的拍摄预

    MtimeTimeNetwork昨天我想分享一下2002年发布的时间网络新闻,由主演的4K修复版导演通知,这个特别的拍摄预...

  9. 1350东方健康新闻吸烟是一种非常普遍的坏习惯。许多人对卷烟特别依赖。戒烟特别困难。据统计,大约70%的戒烟者将在一周内重新复发。可以看出,戒烟确实是一件困难的事。我们今天要谈的是吸烟一年,

    1350东方健康新闻吸烟是一种非常普遍的坏习惯。许多人对卷烟特别依赖。戒烟特别困难。据统计,大约70%的戒烟者将在一周内重新复发。可以看出,戒烟确实是一件困难的事。我们今天要谈的是吸烟一年,...

  10. 《上海市生活垃圾管理条例》实施三个月以来,柘林镇城管执法中队坚持问题导向、综合管理、严格执法,围绕生

    《上海市生活垃圾管理条例》实施三个月以来,柘林镇城管执法中队坚持问题导向、综合管理、严格执法,围绕生...

友情链接